Dopo aver studiato per diventare veterinario e aver viaggiato molto, nel 1987 Serge Lalou si è unito al team di Films d’ici. Fondata nel 1984, Films d’Ici è una delle principali società di produzione di documentari francesi. Il suo catalogo comprende più di 900 titoli: documentari, serie, raccolte, documentari lungometraggi e lungometraggi cinematografici distribuiti e trasmessi su reti e piattaforme di tutto il mondo. Tra questi titoli, Serge Lalou ha prodotto o coprodotto VALSE AVEC BASHIR di Ari Folman, CALLE SANTA FE di Carmen Castillo, FUOCCOAMARE e NOTTURNO di Gianfranco Rosi, MICHAEL KOHLAAS di Arnaud des Pallières, ÊTRE ET AVOIR di Nicolas Philibert e più di altri 400 film per il cinema e la televisione. Nel 2014 ha fondato Les Films d’ici Méditerranée a Montpellier per scoprire, produrre e coprodurre progetti di talento dell’Occitania e del Mediterraneo. Dai documentari alla fiction e all’animazione per la televisione, il digitale e il cinema, i progetti da lui perseguiti oltrepassano i confini europei e risuonano a livello internazionale. Con Les Films Méditerranée, ha prodotto Josep diretto dal fumettista Aurel, selezionato a Cannes e vincitore del miglior film d’animazione César 2021 e miglior film d’animazione europeo EFA 2021.